Výživa: Ako sa stravovať zdravo na cestách

Ako sa stravovať zdravo na cestách

Či už idete na pracovnú cestu, dovolenku, alebo len na jednodňový výlet, jedno je isté, zaručene vypadnete zo svojej zabehnutej rutiny. Pre mnohých to znamená aj “spustiť sa” v oblasti stravovania. Celkovo je pobyt mimo zabehnutých koľají jednou z najväčších výziev, aj pre tých, ktorí sa doma stravujú pomerne zdravo. To, že sa nachádzate mimo domova však nemusí automaticky znamenať, že sa budete aj stravovať úplne mimo svojej bežnej rutiny. Ako sa držať svojho plánu, bez ohľadu na to, kde sa nachádzate?

Recepty starej mamy, ktoré vás postavia na nohy

recepty starej mamy
Rýchla doba si vyžaduje rýchle riešenia. Aj preto mnohí pri prvých príznakoch akéhokoľvek ochorenia hneď siahajú po prípravkoch modernej medicíny. Tradičné recepty, či už na jedlá alebo liečivé nápoje, akoby upadli do zabudnutia. Klasická liečba sa opiera o syntetické farmaceutické liečivá. Tie síce majú liečivé účinky a väčšinou zaberajú rýchlejšie ako „recepty starej mamy“, no okrem toho majú často aj radu vedľajších, nepriaznivých účinkov. Samozrejme sú situácie, kedy domáca liečba nestačí a treba siahnuť po klasických liekoch. Existuje však mnoho domácich receptov, ktoré možno použiť napríklad na zažehnanie prvých príznakov prechladnutia, posilnenie imunity, či ako podporu hlavnej liečebnej metódy.

Recept: Maková torta bez múky

Makova torta

Milujem mak. V detstve som ho jedla veľkou lyžicou z taniera a samozrejme zmiešaný s cukrom. To už dnes našťastie nerobím, ale stále nedám dopustiť na akékoľvek dobroty s makom. A táto maková torta je dokonalá, má totiž makový korpus aj krém 🙂 Okrem toho, že mak výborne chutí, je aj dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vápnika. Má upokojujúce účinky a slúži ako prevencia proti osteoporóze.

Chudnutie: Ako chôdzou spáliť kalórie?

Chôdza

Nie vždy sa nám chce ísť cvičiť, či behať. Alternatívou je v tomto prípade chôdza. Viete o tom, že na spálenie 500 kalórií, stačí prejsť denne 10 000 krokov? Možno sa vám toto číslo zdá privysoké, no nie je to nemožné. Bežný človek so sedavým zamestnaním spraví od 1 000 do 3 000 krokov denne. Ak sa zamyslíte nad svojim bežným dňom, pridáte trocha plánovania a snahy, nebude 10 000 krokov denne žiaden problém. Chôdza predstavuje ideálny pohyb aj pre tehotné ženy, ľudí s nadváhou a bolesťami kĺbov, tiež pre seniorov a starších ľudí. 

Zdravý recept: Krupoto so špargľou a koreňovou zeleninou

Zeleninove krupoto
Kto má rád rizoto, určite si zamiluje aj jeho obdobu v podobe krupota. Krupoto sa pripravuje z jačmenných krúpov, ktoré bývali kedysi súčasťou našej kuchyne, no akosi sa na ne pozabudlo. V súčasnosti sa však opäť vracajú na naše taniere. Ide o nenáročné, zdravé, veľmi chutné a svieže jedlo. Pripravuje sa z ingrediencíí, ktoré nezaťažia vašu peňaženku, čo je dôkazom toho, že stravovať sa zdravo nemusí automaticky znamenať stravovať sa draho.

Recept: Cviklový koláč bez múky

Cviklový koláč

Cvikla obsahuje množstvo hodnotných nutričných látok – draslík, bielkoviny, železo, horčík a vitamíny C, B1 a B2. Znižuje hladinu cholesterolu a vďaka vysokému obsahu antioxidantu betanín napomáha pri liečbe rakoviny. Má odvodňujúce a detoxikačné účinky. Väčšinou sme zvyknutí ju konzumovať na slano, no využiť sa dá aj na prípravu koláča. Je šťavnatý, jemný a dokonca bez múky.

Zdravý recept: Tapiokový puding s černicami

Tapiokovy puding

Ak hľadáte bezlepkovú dobrotu, ktorá obsahuje mnoho vitamínov a minerálov, určite vyskúšajte tapiokový puding. Čo je tapioka? Sú to malé perličky, ktoré majú takmer neutrálnu chuť a získavajú sa spracovaním koreňa manioku, ktorý je podobný zemiakom. Tapioka je škrob s minimálnym obsahom tuku a cholesterolu. Pochádza z Južnej Ameriky, no je veľmi obľúbená pri výrobe sladkých pokrmov napríklad v Thajsku a dnes ju už dostanete prakticky všade na svete.