Cviklový koláč

Cvikla obsahuje množstvo hodnotných nutričných látok – draslík, bielkoviny, železo, horčík a vitamíny C, B1 a B2. Znižuje hladinu cholesterolu a vďaka vysokému obsahu antioxidantu betanín napomáha pri liečbe rakoviny. Má odvodňujúce a detoxikačné účinky. Väčšinou sme zvyknutí ju konzumovať na slano, no využiť sa dá aj na prípravu koláča. Je šťavnatý, jemný a dokonca bez múky.

Potrebujeme:

  • 1 menšiu cviklu
  • 250 g 80% horkej čokolády
  • 4 vajíčka
  • 160 g kokosového cukru
  • 140 g mletých mandlí
  • 1 lyžičku besfosfátového prášku do pečiva
  • 1 – 2 lyžice kakaa
  • kokosový olej
  • ríbezľový alebo iný kyslý džem (napr. malinový)

Postup:

Cviklu uvaríme do mäkka, počkáme kým vychladne, ošúpeme a nastrúhame ju na hrubšom strúhadle. Roztopíme čokoládu. Cviklu zmiešame so žĺtkami, cukrom, mletými mandľami a práškom do pečiva. Pomaly primiešame kakao a rozpustenú čokoládu. Bielka vyšľaháme zvlášť a pridáme do zmesi na záver. Vylejeme do formy, ktorú sme si predtým vymazali kokosovým olejom. Pečieme asi 45-50 minút pri 185 stupňoch. Po vychladnutí natrieme koláč džemom.

 

Written by silviahadekova

Cvičeniu sa venujem už viac ako 10 rokov. Začínala som aerobikom, no momentálne sa venujem hlavne funkčným tréningom zameraným na prácu s vlastnou váhou, intervalovým cvičeniam (HIIT) a mojou srdcovkou je DeepWork.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s