JEDLO

Výživa: Ako sa stravovať zdravo na cestách

Ako sa stravovať zdravo na cestách

Či už idete na pracovnú cestu, dovolenku, alebo len na jednodňový výlet, jedno je isté, zaručene vypadnete zo svojej zabehnutej rutiny. Pre mnohých to znamená aj “spustiť sa” v oblasti stravovania. Celkovo je pobyt mimo zabehnutých koľají jednou z najväčších výziev, aj pre tých, ktorí sa doma stravujú pomerne zdravo. To, že sa nachádzate mimo domova však nemusí automaticky znamenať, že sa budete aj stravovať úplne mimo svojej bežnej rutiny. Ako sa držať svojho plánu, bez ohľadu na to, kde sa nachádzate?

Pred cestou sa najedzte

Predtým než sa vyberiete na cestu, či už dlhšiu, alebo kratšiu, doprajte si zdravé a vyvážené jedlo, ktoré vás dostatočne zasýti. Vyhnete sa tak tomu, že hneď ako sadnete do auta, budete zháňať niečo pod zub. Ideálna je kombinácia zeleniny, kvalitných zdrojov bielkovín, sacharidov a zdravých tukov. Napríklad quinoa s tuniakom, paradajkami, cícerom a avokádom.

Zbaľte si jedlo na cestu

Ak vás prepadne hlad po ceste, je málo pravdepodobné, že narazíte na pojazdný bufet so zdravým jedlom. Viac pravdepodobné je, že si na pumpe kúpite bagetu, čipsy, alebo nejakú sladkosť. Pripravte sa vopred a zabaľte si do tašky aj malý snack, prípadne niečo väčšie, ak vás čaká viac-hodinová cesta.

Napr.:
⦁ orechy a semiačka, orieškové masloVyziva
⦁ sušené aj čerstvé ovocie, ovocné kapsičky, ovocné kože, či plátky
⦁ nakrájaná zelenina (mrkva, kaleráb, reďkvička, paprika)
⦁ acidko, jogurt
⦁ raw tyčinky, alebo iné kvalitné tyčinky (napr. Mixitky, Marva)
⦁ proteín
doma urobený sendvič alebo bageta (napr. celozrnné pečivo, maslo, syr, zelenina)
⦁ doma pripravené pagáčiky, koláčiky, tyčinky, muffiny

Recept na domáce pagáčiky:

100 g špaldovej múky
100 g masla
100 g strúhaného eidamu
1 žĺtko

Všetko spolu zmiešame, potrieme bielkom, posypeme semiačkami a pečieme 10 min pri 180 stupňoch.

Voľte menšie zlo

Keďže nikto z nás nežije v ideálnom svete, môže sa stať aj to, že sa jednoducho pred cestou nestihnete najesť, ani si nachystať jedlo na cestu. Prípadne cestujete lietadlom, kde nikoho nezaujíma, že vo vašom home-made zeleninovom šaláte naozaj nie je bomba a že fakt nechcete snickersku, aj keď je v akcii s pringleskami. Ani v takýchto prípadoch nie je ešte všetko stratené a nie ste odsúdení na hladovku. Vždy a všade sa dá nájsť niečo, čo by vám (aspoň s prižmúrenými očami) schválil aj výživový poradca. Pravidlo znie, že ak nemáte príliš na výber, voľte vždy to menšie zlo. Napríklad ak majú iba bagety, dajte si takú, ktorá neobsahuje majonézu ani dressing a naopak obsahuje čo najviac zeleniny.

Čo si väčšinou môžete kúpiť na pumpe, alebo na letisku:

Bez výčitiek:Zdrava strava
orechy, semiačka, sušené ovocie
⦁ čerstvé ovocie/ovocný šalát
⦁ celozrnné pečivo
⦁ syr
⦁ orieškové maslo
⦁ horká čokoláda
⦁ smoothie

Môže byť:
⦁ proteínová tyčinka, ovsená tyčinka
⦁ proteínový nápoj
⦁ krekry, praclíky, tyčinky
⦁ zmes ochutených orechov
⦁ čerstvo urobená bageta (okrem iného so zeleninou)
⦁ croissant

Radšej nie:
⦁ čipsy
⦁ sladkosti, cukríky, keksíky
⦁ hot-dog
⦁ sladené a energetické nápoje

Čo jesť v lietadle:

⦁ vyberte si “tapas box” alebo “snack pack”, väčšinou pozostávajú z olív, syra, orieškov…
⦁ niektoré sendviče, alebo bagety tiež možno zaradiť do kategórie “menšie zlo”
⦁ ak sa dá voľte vždy to, čo obsahuje aspoň trocha zeleniny
⦁ zeleninu jedzte vždy ako prvú.  Aj v prípade, že dostanete počas letu “teplé jedlo”, bude k nemu pravdepodobne aspoň malý šalát. Ten zjedzte ako prvý spolu s bielkovinou (mäso, vajíčko, ryba…) a postupujte od najzdravších častí menu po tie najmenej zdravé (dúfajúc, že na čipsy vám už miesto neostane)
⦁ nezabúdajte piť čistú vodu, v lietadle sme často dehydrovaní a tento pocit si zamieňame za hlad

Čo prejde cez letiskovú kontrolu:
Zdrava strava
⦁ bageta
⦁ ovocie, zelenina
⦁ tvrdý syr
⦁ oriešky, sušené ovocie
⦁ EXTRA TIP: ak cestujete s malým dieťaťom prejde takmer všetko, ak poviete, že je to pre dieťa (samozrejme to musí byť dôveryhodné, 4 bagety pre novorodenca vám asi neprejdú 🙂

Na mieste/V hoteli:

⦁ ak je to možné, voľte ubytovanie aspoň s malou kuchynkou a chladničkou (prípadne využite minibar), kde si môžete pripraviť aspoň základné, rýchle jedlá, alebo snackyJedlo
⦁ kúpte, alebo prineste si so sebou ovsené vločky. Poslúžia vám hlavne na raňajky, no aj ako desiata, olovrant, či v kritickom prípade aj na večeru. Rýchlovarná kanvica je takmer všade, takže vám nič nebráni ich zaliať horúcou vodou, prípadne pridať sušené ovocie, orechy, škoricu. Nie je to gurmánsky zážitok, no poslúži ako zdroj energie a zasýti
⦁ navštívte miestny supermarket a kúpte si predpripravený šalát/ovocný šalát, avokádo, biely jogurt, ovocie, hummus…
⦁ vygúglite si miesta v blízkosti vášho hotela, kde sa môžete zdravo najesť, prípadne si urobiť zásoby na ďalšie dni/ďalšiu cestu

A nazabudnite si svoj výlet, cestu, dovolenku poriadne užiť. Ochutnávajte miestne špeciality, aj tie, ktoré nie sú úplne zdravé, ale všetko s mierou. Menej zdravé jedlá vždy vyvážte niečím zdravým. Ak sa jeden deň aj úplne spustíte, nič sa nedeje. Hlavne v tom nepokračujte celý týždeň, aby ste sa z dovolenky nevrátili so zlým pocitom. Ak sa jeden deň prejete, ďalší deň si dajte hladovku (aspoň pol dňa), alebo minimálne jedzte striedmo, hlavne zeleninu a veľa pite, vody 🙂

Bon Voyage !!!

Written by silviahadekova

Som osobná trénerka, inštruktorka skupinových cvičení a výživová poradkyňa. Cvičeniu s ľuďmi sa venujem už od strednej školy. Začínala som v ére aerobiku, takže moje prvé roky ako inštruktorky boli prirodzene spojené s aerobikom. Postupne som prešla k funkčným tréningom, intervalovým cvičeniam (HIIT, tabata) a mojou srdcovkou sa stali a cvičenia bodyART a DeepWork, ktoré sú zamerané na hľadanie fyzickej aj duševnej rovnováhy.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: