Makova torta

Milujem mak. V detstve som ho jedla veľkou lyžicou z taniera a samozrejme zmiešaný s cukrom. To už dnes našťastie nerobím, ale stále nedám dopustiť na akékoľvek dobroty s makom. A táto maková torta je dokonalá, má totiž makový korpus aj krém 🙂 Okrem toho, že mak výborne chutí, je aj dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vápnika. Má upokojujúce účinky a slúži ako prevencia proti osteoporóze.


Potrebujeme:

Na korpus

  • 300 g mletého maku
  • 4 vajíčka
  • 100 g masla
  • 4 lyžice medu alebo javorového sirupu
  • 2 lyžičky prášku do pečiva s vínnym kameňom
  • štipku soli

Na krém

  • 300 g mletého maku
  • 200 g masla
  • 350 ml plnotučného mlieka
  • 2-3 lyžice medu alebo javorového sirupu
  • ríbezľový alebo čučoriedkový džem

Postup:

Žĺtka oddelíme od bielok. Vyšľaháme ich do svetložltej peny a pridáme mak zmiešaný s práškom do pečiva a med alebo javorový sirup. K bielkom pridáme štipku soli a vyšľaháme na tuhý sneh. Opatrne ho primiešame k žĺtkovo-makovej hmote. Na záver pridáme ešte roztopené maslo. Cesto vylejeme do formy a pečieme asi 30 minút pri 170 stupňoch.
Medzitým si pripravíme krém. Roztopené maslo zmiešame s javorovým sirupom, pridáme mlieko (nemalo by byť studené, skôr izbová teplota), mak a šľaháme asi 2 minúty.
Korpus necháme vychladnúť a dvakrát ho pozdĺžne prerežeme. Každú časť natrieme džemom a makovým krémom. Krém natrieme aj na vrch a zboku. Ozdobiť môžeme čučoriedkami alebo iným bobuľovým ovocím.

Written by silviahadekova

Cvičeniu sa venujem už viac ako 10 rokov. Začínala som aerobikom, no momentálne sa venujem hlavne funkčným tréningom zameraným na prácu s vlastnou váhou, intervalovým cvičeniam (HIIT) a mojou srdcovkou je DeepWork.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s