Zeleninove krupoto
Kto má rád rizoto, určite si zamiluje aj jeho obdobu v podobe krupota. Krupoto sa pripravuje z jačmenných krúpov, ktoré bývali kedysi súčasťou našej kuchyne, no akosi sa na ne pozabudlo. V súčasnosti sa však opäť vracajú na naše taniere. Ide o nenáročné, zdravé, veľmi chutné a svieže jedlo. Pripravuje sa z ingrediencíí, ktoré nezaťažia vašu peňaženku, čo je dôkazom toho, že stravovať sa zdravo nemusí automaticky znamenať stravovať sa draho.

Čo potrebujeme (na 2-3 porcie):Krupoto

  • 200 g jačmenných krúp
  • lyžica masla
  • 1 šalotka
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 1 petržlen
  • 1 kaleráb
  • 1 menšia cuketa
  • 250 g špargle
  • nastrúhaný parmezán
  • soľ, korenie

Postup:

Krúpy prepláchneme, namočíme na hodinu-dve do vody a necháme napučať. Napučané krúpy uvaríme do mäkka. Zeleninu nakrájame na malé kúsky. Na masle speníme šalotku, pridáme petržlen, kaleráb a mrkvu. Spolu restujeme 10 min. Potom pridáme nakrájanú špargľu a ďalej restujeme. Asi po 5 minútach pridáme ešte nakrájanú cuketu. Zmesi doprajeme ešte pár minút tak, aby nám všetka zelenina ostala al dente. Zeleninovú zmes zmiešame s uvarenými krúpami a nastrúhaným parmezánom. Osolíme a ochutíme čiernym korením.

Written by silviahadekova

Cvičeniu sa venujem už viac ako 10 rokov. Začínala som skupinovými cvičeniami – aerobikom a postupne som prešla skôr k silovejším a dynamickým cvičeniam. Absolvovala som školenie inštruktor aerobiku III. stupňa, CORE tréning, Cvičenie s tehotnými a po pôrode. Som certifikovaná inštruktorka cvičení DeepWork a Metafit. Venujem sa hlavne funkčným tréningom, a intervalovým cvičeniam (HIIT). Moje tréningy, či už individuálne alebo skupinové sú zamerané predovšetkým na prácu s vlastnou váhou, keďže takéto cvičenie považujem za najprirodzenejšie a najbezpečnejšie. Okrem toho vediem aj hodiny Gravid tréningov, ktoré sú zamerané na tehotné ženy.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

w

Connecting to %s