Ľahká večera: Tekvicové placky s hummusom

Tekvicove placky

Placky sú vďačným jedlom. Chutia teplé aj studené, môžeme ich jesť rukami a nenápadne do nich prepašovať suroviny, ktoré by niektorí ľudia (deti, chlapi, zarytí mäsožravci) dobrovoľne nezjedli. Strukoviny sú zasa vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín. Spolu ide o skvelú kombináciu, vyvážené, no ľahké jedlo, vhodné ako obed, večera, či potréningové jedlo.

Recepty starej mamy, ktoré vás postavia na nohy

recepty starej mamy
Rýchla doba si vyžaduje rýchle riešenia. Aj preto mnohí pri prvých príznakoch akéhokoľvek ochorenia hneď siahajú po prípravkoch modernej medicíny. Tradičné recepty, či už na jedlá alebo liečivé nápoje, akoby upadli do zabudnutia. Klasická liečba sa opiera o syntetické farmaceutické liečivá. Tie síce majú liečivé účinky a väčšinou zaberajú rýchlejšie ako „recepty starej mamy“, no okrem toho majú často aj radu vedľajších, nepriaznivých účinkov. Samozrejme sú situácie, kedy domáca liečba nestačí a treba siahnuť po klasických liekoch. Existuje však mnoho domácich receptov, ktoré možno použiť napríklad na zažehnanie prvých príznakov prechladnutia, posilnenie imunity, či ako podporu hlavnej liečebnej metódy.

Recept: Zdravé Raffaello guličky


Raffaello bolo vždy mojou obľúbenou sladkosťou. Tá kombinácia kokosu a mandlí…. Jeho zloženie však nie je ideálne, nepáčia sa mi najmä rastlinné tuky a emulgátory. Tak som sa snažila nájsť zdravšiu alternatívu. Receptov je neúrekom, no nie všetky sa chuťovo približujú originálu. No tento je dokonalý, aj čo sa týka chuti, aj zloženia. Vyskúšate?

Raňajky: 9 raňajkových receptov

Ranajky

Raňajky sú často diskutovaná téma. Niekto bez nich ani nevyjde z domu, no sú aj ľudia, ktorí niekoľko hodín po zobudení nie sú schopní dostať do žalúdka nič okrem kávy alebo čaju. Ďalšou dilemou je, čo si dať na raňajky. Odporúčania sa rôznia od ovsenej kaše, cez vajíčka, avokádové toasty až po polievky. Odporúčania sa rôznia, lebo každému vyhovuje niečo iné. Z rovnakého dôvodu, vám nedám univerzálne odporúčanie, no podelím sa s tým, čo vyhovuje mne.

Recept: Maková torta bez múky

Makova torta

Milujem mak. V detstve som ho jedla veľkou lyžicou z taniera a samozrejme zmiešaný s cukrom. To už dnes našťastie nerobím, ale stále nedám dopustiť na akékoľvek dobroty s makom. A táto maková torta je dokonalá, má totiž makový korpus aj krém 🙂 Okrem toho, že mak výborne chutí, je aj dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vápnika. Má upokojujúce účinky a slúži ako prevencia proti osteoporóze.

Zdravý recept: Krupoto so špargľou a koreňovou zeleninou

Zeleninove krupoto
Kto má rád rizoto, určite si zamiluje aj jeho obdobu v podobe krupota. Krupoto sa pripravuje z jačmenných krúpov, ktoré bývali kedysi súčasťou našej kuchyne, no akosi sa na ne pozabudlo. V súčasnosti sa však opäť vracajú na naše taniere. Ide o nenáročné, zdravé, veľmi chutné a svieže jedlo. Pripravuje sa z ingrediencíí, ktoré nezaťažia vašu peňaženku, čo je dôkazom toho, že stravovať sa zdravo nemusí automaticky znamenať stravovať sa draho.

Recept: Cviklový koláč bez múky

Cviklový koláč

Cvikla obsahuje množstvo hodnotných nutričných látok – draslík, bielkoviny, železo, horčík a vitamíny C, B1 a B2. Znižuje hladinu cholesterolu a vďaka vysokému obsahu antioxidantu betanín napomáha pri liečbe rakoviny. Má odvodňujúce a detoxikačné účinky. Väčšinou sme zvyknutí ju konzumovať na slano, no využiť sa dá aj na prípravu koláča. Je šťavnatý, jemný a dokonca bez múky.