Zdravý recept: Krupoto so špargľou a koreňovou zeleninou

Zeleninove krupoto
Kto má rád rizoto, určite si zamiluje aj jeho obdobu v podobe krupota. Krupoto sa pripravuje z jačmenných krúpov, ktoré bývali kedysi súčasťou našej kuchyne, no akosi sa na ne pozabudlo. V súčasnosti sa však opäť vracajú na naše taniere. Ide o nenáročné, zdravé, veľmi chutné a svieže jedlo. Pripravuje sa z ingrediencíí, ktoré nezaťažia vašu peňaženku, čo je dôkazom toho, že stravovať sa zdravo nemusí automaticky znamenať stravovať sa draho.

Zdravý recept: Pečené bataty s kozím syrom a figami

Pečené bataty

Sladučká medová chuť a mäkká dužina rozplývajúca sa na jazyku. Reč je o figách, ktoré sú v našich končinách stále považované za trochu exotické ovocie a nie každý im už prišiel na chuť. Majú však veľa blahodárnych účinkov na náš organizmus. Patria k vynikajúcim antioxidantom, pomáhajú pri črevných a tráviacich ťažkostiach. Vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlo zasýtia a ich sladká chuť rýchlo uspokojí chúťky na sladké. Kombinácia sladkých fíg s kozím syrom a batatmi je jedinečná. Treba vyskúšať!

ZDRAVÝ RECEPT: Mrkvová polievka s červenou šošovicou

Mrkvová polievka

Červená šošovica je výborným zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov. Okrem toho obsahuje aj veľa železa a tak prispieva ku zlepšeniu krvotvorby. Tiež znižuje cholesterol a pôsobí preventívne proti rakovine. Je ľahšie stráviteľná ako ostatné strukoviny, keďže je zbavená šupky a má nízky glykemický index, čiže nás nasýti na dlhšiu dobu.

Tipy: zdravá desiata či olovrant

Zdrave snacky

Zdravé raňajky, obed, večera. Toto mnohí z nás celkom zvládajú. Horšie to však je, ak nás chytí hlad medzi hlavnými jedlami. Vtedy často siahame po drobnostiach, ktoré máme práve po ruke. Nemusia to však byť vždy len čipsy, cukríky a čokoládové tyčinky. Existujú aj zdravšie spôsoby. Inšpirujte sa tipmi na zdravú desiatu či olovrant.