Mrkvova torta

Dlho som hľadala recept na mrkvovú tortu, ktorý by mi po všetkých stránkach vyhovoval. Znamená to, že nemá byť presladený, má obsahovať zdravé ingrediencie a je chutný. Tento je dokonalý 🙂

Potrebujeme:

Na korpus

  • 4 mrkvy nastrúhané najemno
  • 6 vajec
  • 5 lyžíc roztopeného kokosového oleja
  • 4 lyžice medu/javorového sirupu
  • 400 g mletých vlašských orechov
  • 2 lyžičky škorice
  • 1 lyžička prášku do pečiva s vínnym kameňom
  • 1 lyžica zázvoru nastrúhaného na jemno
  • štipka soli

Na krém

  • 2 balenia syra Philadephia
  • 125 g zmäknutého masla
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 lyžičky pomarančovej kôry
  • šťava z jedného citróna
  • 2-3 lyžice javorového sirupu

Postup:

Nastrúhanú mrkvu zmiešame s vajíčkami. Pridáme med/javorový sirup a kokosový olej. V druhej miske zmiešame mleté orechy, prášok do pečiva, škoricu, zázvor a soľ. Zmiešame s tekutou zmesou a vylejeme do tortovej formy s priemerom 25 cm, ktorú vymažeme kokosovým olejom. Pečieme 50 min pri 170 stupňoch.

Kým sa korpus pečie, pripravíme krém. Ideálne je ak Philadelphiu aj maslo máme izbovej teploty. Pomaly ich zmiešame a vytvoríme krém, do ktorého pridáme javorový sirup a zvyšné ingrediencie (vanilku, pomarančovú kôru a šťavu z citróna). Všetko pomaly premiešame.

Korpus necháme úplne vychladnúť a prerežeme ho pozdĺžne na polovicu. Spodnú časť natrieme jednou časťou krému, položíme na ňu vrchnú časť. Tú natrieme zvyšným krémom.

Mňam 🙂

Written by silviahadekova

Cvičeniu sa venujem už viac ako 10 rokov. Začínala som aerobikom, no momentálne sa venujem hlavne funkčným tréningom zameraným na prácu s vlastnou váhou, intervalovým cvičeniam (HIIT) a mojou srdcovkou je DeepWork.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s