ZDRAVÝ RECEPT: Mrkvová polievka s červenou šošovicou

Mrkvová polievka

Červená šošovica je výborným zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov. Okrem toho obsahuje aj veľa železa a tak prispieva ku zlepšeniu krvotvorby. Tiež znižuje cholesterol a pôsobí preventívne proti rakovine. Je ľahšie stráviteľná ako ostatné strukoviny, keďže je zbavená šupky a má nízky glykemický index, čiže nás nasýti na dlhšiu dobu.

ZDRAVÝ RECEPT: Cviklový šalát s kozím syrom

Cviklový šalát

Cvikla je zelenina s množstvom hodnotných nutričných látok. Obsahuje veľa draslíka, bielkovín, železa, horčíka a vitamínov C, B1 a B2. Vyplavuje z tela cholesterol a tým znižuje jeho hladinu v krvi. Vďaka vysokému obsahu antioxidantu betanín napomáha pri liečbe rakoviny. Detoxikuje črevá a má odvodňujúce  účinky.