Raňajky sú často diskutovaná téma. Niekto bez nich ani nevyjde z domu, no sú aj ľudia, ktorí niekoľko hodín po zobudení nie sú schopní dostať do žalúdka nič okrem kávy alebo čaju. Ďalšou dilemou je, čo si dať na raňajky. Odporúčania sa rôznia od ovsenej kaše, cez vajíčka, avokádové toasty až po polievky. Odporúčania sa rôznia, lebo každému vyhovuje niečo iné. Z rovnakého dôvodu, vám nedám univerzálne odporúčanie, no podelím sa s tým, čo vyhovuje mne.

Raňajky sú pre mňa dôležitým jedlom. Keďže väčšinou cvičím ráno, nasledujú až po tréningu. S výnimkou vajíčok, mám rada skôr sladké raňajky vo forme kaší, pudingu alebo smoothie, či jogurtu. V zime skôr siaham po kašiach, ktoré zahrejú, v lete aj po studených raňajkách. Tu je niekoľko konkrétnych tipov:

Pšenová kaša
Pšeno prepláchneme vriacou vodou a následne uvaríme vo vode. Uvarené pšeno rozmixujeme s banánom, kokosovým mliekom a kakaom. Hodí sa k nej sladko-kyslé ovocie ako napríklad maliny.

Ryžová kaša
Ryžové vločky uvaríme v kokosovom mlieku. Pridáme nastrúhané jablko, škoricu a kešu oriešky.

Jogurt
Zmiešame jogurt, lyžicu jemného tvarohu, čerstvo namleté ľanové semiačka, chia semiačka vopred namočené vo vode, orechy, strúhaný kokos, škoricu a med. Navrch nasypeme ovocie.

Chia puding
Chia semiačka necháme cez noc napučať v kokosovom mlieku s rozmixovaným banánom. Podávame s rozmixovaným mangom, banánom a posypané strúhaným kokosom.

Zelené smoothie
Hrsť špenátu, banán, kiwi, zelené jablko a pomarančovú šťavu dáme do mixéra. Pridáme lyžičku ľanových semiačok a rozmixujeme.

Smoothie miska
Rozmixujeme mango, banán, polovicu avokáda a ľanové semiačka. Pridáme strúhaný kokoas a premiešame. Na vrch poukladáme kiwi a marakuju.

Banánové lievance

Zmiešame roztlačený banán, vajíčko (v pomere 1 vajíčko : 1 banán) a ovsené vločky. Miešame kým nevznikne jednotná hmota. Pridáme štipku škorice. Opekáme na kokosovom oleji. Podávame s bielym jogurtom, ovocím a orechmi.

Tapiokovy puding
Tapiokové perličky namočíme na niekoľko hodín do vody. Prilejeme kokosové mlieko a  varíme za stáleho miešania až kým nevznikne hustá hmota. Trvá to asi 5 minút. Nalejeme do misiek a dáme vychladiť do chladničky. Pred  podávaním ozdobíme ovocím.

Pohánková kaša
Pohánku uvaríme vo vode. Premiestnime do mixéra s banánom a rozmixujeme. Pridáme aj kakao a mixujeme znova, kým sa hmota nezjednotí. Ozdobíme sušeným ovocím (napr. arónia) a pekanovými orechmi.

POTREBUJETE PORADIŤ V OBLASTI VÝŽIVY, ALEBO ZMENIŤ STRAVOVACIE NÁVYKY A NEVIETE, KDE ZAČAŤ? PORADÍM VÁM.

VYBER SI SVOJ JEDÁLNIČEK