Tuky spolu s bielkovinami a sacharidmi patria k základným makroživinám a sú jednou zo základných stavebných zložiek nášho tela. Časy kedy boli považované za veľké zlo a veľkým oblúkom sa im vyhýbali všetci, čo chceli byť štíhli a fit, sú dávno preč. Tí osvietenejší v oblasti zdravej výživy už dávno vedia, že zdravé tuky sú… Pokračovať v čítaní Zdravé tuky: Omega-3 mastné kyseliny
Kategória: JEDLO
Štíhla obezita – nevidno ju, ale je nebezpečná
Obezita trápi ľudí všetkých vekových kategórií a oboch pohlaví na celom svete. Je veľmi nebezpečná a spôsobuje ťažkosti a zdravotné problémy. Lepšie povedané, ona sama je zdravotným problémom. Toho, kto ňou trpí, spoznáme na prvý pohľad. Štíhla obezita však “klame telom” a možno práve preto je ešte nebezpečnejšia. Tento oxymoron označuje problém, pri ktorom je… Pokračovať v čítaní Štíhla obezita – nevidno ju, ale je nebezpečná
Posilnite si imunitu
Každý chce mať dobrú imunitu. Čo to ale vlastne dobrá imunita znamená? Je to odolnosť voči všetkému, čo môže ohroziť vaše zdravie. Od zmien počasia, prechodov zo zimy do tepla, až po vírusy, parazity a patogénne baktérie. Kto má silný imunitný systém, teší sa celkovému zdraviu a lepšej odolnosti organizmu. Imunitu oslabujú faktory ako stres,… Pokračovať v čítaní Posilnite si imunitu
Recept: Maková torta bez múky
Milujem mak. V detstve som ho jedla veľkou lyžicou z taniera a samozrejme zmiešaný s cukrom. To už dnes našťastie nerobím, ale stále nedám dopustiť na akékoľvek dobroty s makom. A táto maková torta je dokonalá, má totiž makový korpus aj krém 🙂 Okrem toho, že mak výborne chutí, je aj dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny… Pokračovať v čítaní Recept: Maková torta bez múky
Intolerancia na laktózu vs. alergia na mliečnu bielkovinu
Mlieko a výrobky z neho patria k najkontroverznejším potravinám vôbec. Jedni ich vyzdvihujú kvôli obsahu vápniku a bielkovín, druhí z rôznych dôvodov zatracujú. A potom sú takí, ktorým ich konzumácia robí naozaj zle. Prečo je to tak a čo s tým? Mlieko obsahuje mliečny cukor - laktózu. A práve tá býva väčšinou kameňom úrazu. Laktóza je disacharid, teda sacharid zložený z dvoch jednoduchých… Pokračovať v čítaní Intolerancia na laktózu vs. alergia na mliečnu bielkovinu
Zdravý recept: Krupoto so špargľou a koreňovou zeleninou
Kto má rád rizoto, určite si zamiluje aj jeho obdobu v podobe krupota. Krupoto sa pripravuje z jačmenných krúpov, ktoré bývali kedysi súčasťou našej kuchyne, no akosi sa na ne pozabudlo. V súčasnosti sa však opäť vracajú na naše taniere. Ide o nenáročné, zdravé, veľmi chutné a svieže jedlo. Pripravuje sa z ingrediencíí, ktoré nezaťažia vašu peňaženku, čo je dôkazom… Pokračovať v čítaní Zdravý recept: Krupoto so špargľou a koreňovou zeleninou
Zdravá strava: Bielkoviny
Už na základnej škole sme sa učili, že bielkoviny patria k trom základným makroživinám. Tie zvyšné sú tuky a sacharidy. Bielkoviny sú základným stavebným materiálom ľudského tela. Tvoria základnú štruktúru kostí, kože, svalových vlákien, taktiež enzýmov a hormónov. K základným zásadám zdravého stravovania patrí aj: "Jesť bielkoviny – zrýchlia metabolizmus a znížia chuť do jedla." Nech ste držali,… Pokračovať v čítaní Zdravá strava: Bielkoviny
Recept: Cviklový koláč bez múky
Cvikla obsahuje množstvo hodnotných nutričných látok - draslík, bielkoviny, železo, horčík a vitamíny C, B1 a B2. Znižuje hladinu cholesterolu a vďaka vysokému obsahu antioxidantu betanín napomáha pri liečbe rakoviny. Má odvodňujúce a detoxikačné účinky. Väčšinou sme zvyknutí ju konzumovať na slano, no využiť sa dá aj na prípravu koláča. Je šťavnatý, jemný a dokonca… Pokračovať v čítaní Recept: Cviklový koláč bez múky
Recept: Raw koláč – citrónový bez lepku
Osviežujúci, vegánsky, krémový a bezlepkový. S vynikajúcou kyslou citrónovou chuťou a sladký zároveň. Potrebujeme - na korpus: 65 g strúhaného kokosu 220 g kešu 2 – 3 lyžice medu alebo javorového sirupu 2 lyžičky vanilkového extraktu štipka soli Na krém: 220 g kešu, vopred namočených vo vode 250 g nerafinovaného kokosového oleja 90 g kokosového… Pokračovať v čítaní Recept: Raw koláč – citrónový bez lepku
Zdravý recept: Pečené bataty s kozím syrom a figami
Sladučká medová chuť a mäkká dužina rozplývajúca sa na jazyku. Reč je o figách, ktoré sú v našich končinách stále považované za trochu exotické ovocie a nie každý im už prišiel na chuť. Majú však veľa blahodárnych účinkov na náš organizmus. Patria k vynikajúcim antioxidantom, pomáhajú pri črevných a tráviacich ťažkostiach. Vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlo zasýtia a ich sladká… Pokračovať v čítaní Zdravý recept: Pečené bataty s kozím syrom a figami
Tvoje telo. Tvoja myseľ. Tvoja duša. 