Červená šošovica je výborným zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov. Okrem toho obsahuje aj veľa železa a tak prispieva ku zlepšeniu krvotvorby. Tiež znižuje cholesterol a pôsobí preventívne proti rakovine. Je ľahšie stráviteľná ako ostatné strukoviny, keďže je zbavená šupky a má nízky glykemický index, čiže nás nasýti na dlhšiu dobu.

O mrkve všetci od malička počúvame, že je dobrá na oči. Okrem toho má však aj mnoho ďalších pozitívnych účinkov. Je bohatá na vitamíny A, B a C, železo, vápnik, draslík a sodík. Má tiež vysoký obsah betakaroténu, ktorý posilňuje imunitný systém a chráni pred rakovinou i chorobami srdca.