Zdravá strava: mäso – jesť či nejesť?

Maso

Mäso. Je predmetom mnohých debát výživových špecialistov, odborníkov, lekárov, ale aj ľudí, ktorí sa snažia zdravo stravovať. Má veľa prívržencov, ktorí sa bijú za to, že určité živiny obsiahnuté v živočíšnej potrave sa rastlinnou nahradiť nedajú. Na druhej strane stoja vegetariáni a vegáni. Mäso mnohí pokladajú za príčinu vážnych ochorení ako je rakovina, vysoký krvný tlak, cukrovka. Človek však jedol mäso odjakživa…

Chudnutie: Metabolizmus – ako ho naštartovať

Cvičenie

Metabolizmus alebo látková premena ovplyvňuje to, ako rýchlo naše telo dokáže spáliť prijatú potravu. Až 70 % nášho celkového energetického výdaja tvorí bazálny (pokojový) metabolizmus. Je to množstvo energie, ktoré naše telo potrebuje na vykonávanie základných životných funkcií ako je dýchanie, srdcový tep, krvný obeh atď.

Zdravý recept: Mrkvová polievka s červenou šošovicou

Mrkvová polievka

Červená šošovica je výborným zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov. Okrem toho obsahuje aj veľa železa a tak prispieva ku zlepšeniu krvotvorby. Tiež znižuje cholesterol a pôsobí preventívne proti rakovine. Je ľahšie stráviteľná ako ostatné strukoviny, keďže je zbavená šupky a má nízky glykemický index, čiže nás nasýti na dlhšiu dobu.

Zdravý recept: Cviklový šalát s kozím syrom

Cviklový šalát

Cvikla je zelenina s množstvom hodnotných nutričných látok. Obsahuje veľa draslíka, bielkovín, železa, horčíka a vitamínov C, B1 a B2. Vyplavuje z tela cholesterol a tým znižuje jeho hladinu v krvi. Vďaka vysokému obsahu antioxidantu betanín napomáha pri liečbe rakoviny. Detoxikuje črevá a má odvodňujúce  účinky.