JEDLO

Ľahká večera: Tekvicové placky s hummusom

silviahadekova
Tekvicove placky

Placky sú vďačným jedlom. Chutia teplé aj studené, môžeme ich jesť rukami a nenápadne do nich prepašovať suroviny, ktoré by niektorí ľudia (deti, chlapi, zarytí mäsožravci) dobrovoľne nezjedli. Strukoviny sú zasa vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín. Spolu ide o skvelú kombináciu, vyvážené, no ľahké jedlo, vhodné ako obed, večera, či potréningové jedlo.

Placky

Potrebujeme (na 6 ks):

  • 400 g maslovej tekvice
  • 80 g ementálu
  • 2 vajíčka
  • 1-2 lyžice ryžovej múky
  • štipka soli
  • kokosový olej

Postup:

Tekvicu ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Syr taktiež nastrúhame a pridáme k tekvici. Zmiešame s vajíčkami a múkou, osolíme. Všetko spolu dobre premiešame. Na panvici na kokosovom oleji opekáme menšie placky.

Hummus

Potrebujeme:

  • 300 g cíceru
  • 2 lyžice Tahini pasty
  • 1 lyžica olivového oleja
  • šťava z 1/2 citrónu
  • soľ, korenie

Postup:

Cícer uvaríme v slanej vode, scedíme (no vodu si necháme) a rozmixujeme. Pridáme ostatné ingrediencie a znova mixujeme. Ak je hmota príliš hustá, môžeme pridať trocha vody, v ktorej sa varil cícer.

AK POTREBUJEŠ PORADIŤ V OBLASTI VÝŽIVY, ALEBO ZMENIŤ SVOJE STRAVOVACIE NÁVYKY A NEVIEŠ, KDE ZAČAŤ, SI NA SPRÁVNOM MIESTE – PRESKÚMAJ MOJE PROGRAMY VÝŽIVOVÉHO PORADENSTVA TU.

Pridaj komentár